تقریباً نیمی از خانواده‌ها در شهرستان یولو درآمد کافی برای رفع نیازهای اولیه ندارند. این بیماری همه گیر نه تنها نیاز به کمک های غذایی را سه برابر کرد، بلکه نارسایی های سیستم غذایی محلی را نیز روشن کرد. در همان زمان، حدود 2.2 میلیارد پوند غذای کاملاً خوب و مغذی هر ساله در محل های دفن زباله در کالیفرنیا ریخته می شود.
تقریبا 40 درصد غذای تولید شده در ایالت ما هرگز خورده نمی شود. در عوض، برای پوسیدگی در محل های دفن زباله فرستاده می شودانتشار گاز متان، یک ابر آلاینده قوی آب و هوا. سرمایه گذاری در بازیافت مواد غذایی مازاد، به جای دفن زباله، مردم را تغذیه می کند و انتشارات آب و هوایی را کاهش می دهد. دلخراش است که فکر کنیم این اتفاق در شهرستانی رخ می دهد که به دلیل تولیدات کشاورزی فراوانش معروف است.
برنامه بازیابی مواد غذایی مازاد در حال حاضر قوی بانک غذای یولو به طور معمول مواد غذایی فروخته نشده را از خواربارفروشان، توزیع کنندگان مواد غذایی و پردازشگرها نجات می دهد تا بین خانواده های در حال مبارزه توزیع شود. اما می توان کارهای بیشتری انجام داد تا سهم عادلانه ای از بخشش شهرستان ما برای ساکنان روستایی کم درآمدی که در مزارع کار می کنند تا اطمینان حاصل شود که اقتصاد کشاورزی شهرستان ما شکوفا می شود، انجام شود.و همچنین برای کسانی که در بحبوحه افزایش هزینه های مسکن در شهرهای تحت پوشش شهرستان یولو، در تلاش برای تامین هزینه های زندگی خود هستند.
قانونگذاران آینده نگر کالیفرنیا در سال 1383 SB 2016 را به تصویب رساندند که باعث کاهش ضایعات و انتشارات آب و هوایی می شود و در عین حال امنیت غذایی را برای کسانی که بیشتر نیاز دارند تأمین می کند. از اول ژانویه، شهرستان یولو و هر یک از شهرهای آن موظف به جمع‌آوری حداکثر مواد غذایی خوراکی و مازاد ممکن از خواربارفروشان و سایر کسب‌وکارهای مواد غذایی در مقیاس بزرگ هستند تا مجدداً به یک سازمان بازیابی غذا که قادر به ذخیره و توزیع غذا به همسایگان نیازمند است هدایت شوند. Yolo Food Bank با مقامات محلی همکاری می کند تا از مقیاس و دامنه این فرصت استفاده کند و از ریختن بی مورد میلیون ها پوند غذای تازه و سالم سالانه در محل دفن زباله مرکزی شهرستان یولو جلوگیری کند. تیقانون جدید بهترین امید در دهه‌ها برای ایجاد یک سیستم غذایی محلی پایدار برای تأمین نیاز ساکنان شهرستان یولو است..
