Yolo Food Bank заключил контракт на сумму 75,000 XNUMX долларов с Институтом социальных исследований (ISR) Калифорнийского государственного университета в Сакраменто, который будет заложить основу для плана продовольственной безопасности на уровне округа, который будет направлять Продовольственный банк и его партнеров в их сотрудничестве по повышению продовольственной и пищевой безопасности и улучшению результатов в области здравоохранения для уязвимых жителей.
«Эти амбициозные усилия имеют решающее значение для выявления потребностей жителей округа Йоло и позволят определить, как Yolo Food Bank и наша сеть партнеров могут эффективно сотрудничать в разработке политик и инновационных программ для удовлетворения этих потребностей, чтобы наше сообщество могло процветать», — заявил исполнительный директор Yolo Food Bank Майкл Биш.
Импульс к усилиям по созданию плана продовольственной безопасности в масштабах округа был дан в ходе обсуждения на первом саммите Food for Fairness, который состоялся в октябре 2021 года и был представлен Yolo Food Bank, UC Davis' Innovation Institute for Food and Health и UC Davis' AI Institute for Food Systems. Партнерство с ISR позволит им оказать помощь в разработке и администрировании опрос для сбора данных о населении округа, чтобы лучше понять уровень продовольственной безопасности округа Йоло и связанные с этим проблемы здравоохранения.
Вооружившись результатами опроса населения, продовольственный банк Yolo Food Bank сможет точнее определить, как адаптировать или внедрить новые услуги для лучшего обслуживания тех, кто как посещает, так и не посещает пункты раздачи продовольствия, с учетом Цель — обеспечить постоянный доступ к высококачественным, культурно приемлемым и питательным продуктам питания для каждого жителя округа Йоло..
Опрос будет курировать Робб Дэвис, сотрудник по вопросам воздействия и инноваций Yolo Food Bank, который также руководил анализом пищевой ценности продуктов питания, распределяемых Yolo Food Bank, и собирал данные о демографии, продовольственной безопасности и удовлетворенности от тех, кто в настоящее время получает продукты питания через их программы. Эти анализы дали информацию о создании политики в области питания для Food Bank, которая направлена на улучшение результатов в области здравоохранения и снижение барьеров для доступа уязвимых групп населения. Результаты опроса дополнят эту текущую работу.
«Все эти исследования задают вопрос: как мы можем обеспечить высококачественной пищей, такой как свежие фрукты и овощи, постное мясо, качественные молочные продукты, продукты с низким содержанием сахара и т. д., максимальное количество людей, которым необходим доступ к еде, с соблюдением достоинства и учетом культурных особенностей?» — пояснил Робб Дэвис, специалист по влиянию и инновациям Yolo Food Bank.
План продовольственной безопасности округа Yolo Food Bank направлен на то, чтобы основываться на многочисленных региональных оценках, измеряющих продовольственную безопасность и уровень бедности. План действий по продовольственной системе региона Сакраменто 2021 года Valley Vision показал, что около 12.4% жителей региона Сакраменто, по оценкам, испытывали нехватку продовольствия в 2021 году. Исследования установили, что Бедность и отсутствие продовольственной безопасности тесно взаимосвязаны и могут привести к ухудшению состояния здоровья и хроническим заболеваниям, таким как ожирение, диабет и ишемическая болезнь сердца.. Кроме того, по данным исследования, проведенного в 20.9 году Калифорнийским институтом государственной политики, в округе Йоло 2021% жителей живут в бедности, что является самым высоким показателем бедности среди округов Калифорнии.
Работа Yolo Food Bank по созданию плана продовольственной безопасности для всего округа является своевременной попыткой, которая получила поддержку со стороны медицинского сообщества, местных организаций и коалиций, нацеленных на улучшение результатов общественного здравоохранения во всем регионе, включая Коалицию по продовольственной безопасности округа Йоло. Коалиция состоит из ученых, медицинских работников и других лиц, которые добровольно собираются для изучения сотрудничества с целью повышения продовольственной и пищевой безопасности. Продовольственная безопасность, как ее определяет Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, достигается, когда все люди в любое время имеют физический и экономический доступ к достаточному количеству безопасной и питательной пищи для удовлетворения своих диетических потребностей и предпочтений в еде для активной и здоровой жизни.. Безопасность питания основывается на продовольственной безопасности, фокусируясь на том, как качество нашего рациона может помочь снизить заболевания, связанные с питанием, согласно Министерству сельского хозяйства США. Эди Кайпер и Люсия Кайзер являются членами Коалиции по продовольственной безопасности округа Йоло, которые выразили свою поддержку решению проблемы продовольственной безопасности и безопасности питания путем создания плана продовольственной безопасности для всего округа.
«Продовольственная безопасность и безопасность питания являются основой хорошего здоровья, однако у нас никогда не было надежных данных о масштабах продовольственной нестабильности в округе Йоло. Результаты опроса населения о продовольственной безопасности помогут нам лучше нацеливать наши программы «Пища — это медицина» и оценивать их влияние на улучшение доступа пациентов к здоровой пище», — сказала менеджер по питанию и благополучию CommuniCare Health Centers Эди Кайпер. «Мы благодарны Yolo Food Bank за его лидерство в этой важной инициативе и рады внести свой вклад в эти усилия».
«Мы должны иметь точную и своевременную картину того, кто испытывает нехватку продовольствия и почему. Без этих данных и стратегического плана продовольственной безопасности неравенство в сфере здравоохранения и экономики со временем станет еще сильнее.», — поделилась Люсия Кайзер, доктор философии, пенсионерка, специалист по питанию в обществе и дипломированный диетолог, работающая в Департаменте питания Калифорнийского университета в Дэвисе и Департаменте сельского хозяйства и природных ресурсов Калифорнийского университета. «У нас есть уникальная возможность добиться продовольственной безопасности и улучшить здоровье всех людей в этом округе. Стратегический план продовольственной безопасности, разработанный в округе Йоло, может стать прекрасной моделью для многих других округов нашей страны».
«Мы знаем о сложных слоях вокруг продовольственной безопасности, таких как отсутствие доступа к адекватной медицинской помощи, иммиграционный статус, языковые барьеры, высокая стоимость жилья и транспорта. Из этих макроуровневых факторов мы занимаемся одним: продовольственной безопасностью», — добавил Дэвис. «Это системная проблема, которую мы пытаемся понять и решить».
Многоэтапный подход ляжет в основу плана продовольственной безопасности округа:
- Используйте структурированный опрос населения для оценки общей распространенности отсутствия продовольственной безопасности, а также оценки доступа к продовольствию и проблем с продовольствием и здоровьем в округе Йоло.
- Используйте тот же опрос, чтобы сосредоточиться на выборке работников продовольственной системы, лиц, не имеющих жилья, и пожилых жителей по всему округу, чтобы получить оценки отсутствия продовольственной безопасности в этих группах.
- Проведите индивидуальные и групповые полуструктурированные интервью для более подробного изучения критических факторов, связанных с доступом к продовольствию.
«Во-первых, нам необходимо провести широкий анализ продовольственной безопасности в округе Йоло, затем поговорить с конкретными группами в этом сообществе и затем идите и садитесь с людьми и учитесь у них более глубоко», — сказал Дэвис. «Все это пути к углублению нашего понимания. Когда мы поймем барьеры и активы, которые есть у жителей, мы сможем работать вместе, чтобы создавать решения».
Yolo Food Bank — ведущая организация, борющаяся с нехваткой продовольствия в округе Йоло. Устойчивое повышение продовольственной и пищевой безопасности в округе Йоло является неотъемлемой частью деятельности организации. миссия. Уникально расположенный для увеличения продовольственной справедливости в округе Йоло, продовольственный банк стремится создать сообщество, которое процветает, а не просто выживает. Чтобы сделать пожертвование, стать волонтером или узнать больше о продвижении продовольственной безопасности, посетите yolofoodbank.org.
